夏野菜を食べよう！ラタトゥイユ＼(^_^)(^_^)／[☆]

この夏、息も絶え絶えに私が絞り出す女子力。
大変！アリスの女子力はもうゼロよーーー！Σ(ノд<)

夏野菜をしこたま食べてやろうと思い立ち、フランスの家庭料理ラタトゥイユを作ったよ

これはナス、ズッキーニ、ニンジン、黄ピーマン、緑ピーマン、タマネギを、ニンニクで香り付けしたオリーブオイルで炒めて、角切りトマトとブイヨンで煮込んだものです
因みにイタリアだとカポナータと呼ばれてますね。
ほぼ同じ作り方だそうです。
今回はフランスパンを添えたので、ラタトゥイユってことで。

ラタトゥイユは暖かいまま食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪
パンに乗っけてブルスケッタみたいにして食べたら、とても美味しかった.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
これにベーコンやソーセージ入れても良さそう。

今度フォカッチャ作ろうかな。
ローズマリーを上に乗せて、仕上げにオリーブオイル塗ったやつ♪
その時はカポナータってことで

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